美味食記

【台北必去吃到飽餐廳】欣葉日本料理信義新天地A11店 2019冬~2020最新全菜色經典推薦!(優惠、信用卡折扣與訂位整理)

【欣葉日本料理】2020最新全菜色經典推薦!台北必去吃到飽餐廳–欣葉信義店(優惠、信用卡折扣與訂位整理)

2020第一篇食記來了!!

這是我第三次吃欣葉日本料理,

Tai同事朋友聚餐也會選在欣葉,所以他總共吃了五次XD

每次去用餐都飽到很滿足,每一季也都會有新菜色喔!

馬上來分享信義新天地A11店熱騰騰新菜與經典必吃介紹!

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欣葉日料信義店位於信義區新光三越A11館五樓,

自新光三越A11開幕就入駐,已開張22年,

在信義區可說是知名吃到飽日式料理!

店內重新裝潢過所以看起來仍然很新穎,

且有濃濃的日式風味與舒適的燈光、座位。

 

有預先訂位在開放入場時間即可等候帶位入場,

正值農曆年末很多尾牙聚會,當天也是客滿的狀態,

之前訂桃園中茂店好幾次想訂當周打電話都客滿,

所以記得吃欣葉一定要提前至少1~2周訂較保險呀!

(預約電話與中餐、下午茶、晚餐價位、優惠資訊在文末)

 

 

欣葉信義新天地A11的主要餐檯都在中間區域,

繞一圈就可以拿到想吃的菜餚,取餐路線非常順暢寬廣。

接下來一一分享2020年初新菜與我覺得必吃的好菜色

文末還有彩鑽K金項鍊抽獎活動消息喔!

 

 

▼欣葉2020新菜 炙燒酪梨握壽司

在原本經典的「比目魚鰭邊肉」「炙燒鮭魚握壽司」加上酪梨醬作為變化,

溫潤口感的酪梨醬搭配比目魚鰭邊肉與鮭魚的炙燒香味,

忍不住一貫接著一貫拿!

 

 

▼欣葉2020新菜 炙燒酪梨醋飯壽司

這道也是新菜中酪梨系列大推薦的一道!

說實在我極少單吃酪梨,因為酪梨有豐厚的油脂與一種特別的味道,

但是搭配炙燒海鮮卻變得滑潤又爽口,與醋飯的搭配又更上一層樓!

 

 

切片酪梨加上鮭魚或鮮蝦,搭配剛剛好微酸又Q彈的醋飯,

佐以香菇、玉子,整體味道香氣滿溢,口感也超豐富!

 ∇ 按讚粉絲團看最新消息 ∇

 

欣葉必吃 現切刺身(生魚片)

欣葉的生魚片是我吃過的Buffet吃到飽餐廳中,生魚片最新鮮的店家!

(目前吃過寒舍艾美探索廚房、漢來海港、饗食天堂…等6~7家)

欣葉現場約八種生魚片都是現點師傅才從冰箱拿出現切,

同時有四種口味的現做手捲(蘆筍、鮮蝦、蝦卵、鮭魚卵)。

 

 

欣葉必吃 鐵板牛舌燒

以月桂葉、洋蔥、新鮮蔬菜、黑胡椒、橄欖油等調味料醃製,

再以低溫烹調至7分熟的牛舌,吃起來彈潤又鮮甜!

 

 

我記得第一次去吃還沒有牛舌,後來是新菜上市,

評價很好所以繼續供應,這次吃到的比上次又好吃一點,

不知是否我太餓還是師傅廚藝更精進,

用低溫烹完完全全調鎖住肉汁!

 

 

▼欣葉2020新菜 燒豬五枚肉

這次新菜有兩種三層肉,一是下圖的燒豬五枚肉

另有三層肉西京仕立,西京是微甜微鹹的西京燒,

個人偏好較重口味的燒豬五枚肉,是味道醃漬恰到好處的鹹豬肉風味。

 

 

▼欣葉2020新菜 酒香野菜花雕雞

以眾所皆知的花雕雞名菜做變化,以花雕酒與特製醬汁醃製雞腿肉,

先煎再炒,起鍋前再添酒提香,讓雞肉香氣更足!

 

 

欣葉必吃 鹽烤香魚、鹽烤魚下巴、烤雞翅、唐揚炸雞

欣葉的炸物、烤物餐檯經常是大排長龍,我個人最愛吃唐揚雞、烤雞翅,

饕客Tai則是偏好油脂豐厚的烤魚下巴、酥脆炸蝦,

還有其他炸物下面會附照片喔!

 

 

▼欣葉2020新菜 海老特製黑胡椒醬

 

 

以特製黑胡椒醬搭配鮮蔬拌炒的海老,

混合黑胡椒醬香同時保留甜椒與鮮蝦香甜Q彈。

 

 

▼欣葉2020展演 現涮牛肉壽喜燒

 

 

欣葉每季都有別出心裁的展演活動,

展演時可排隊拿到熱騰騰剛起鍋,且熟度剛好的現涮牛肩肉薄片。

 

 

欣葉必吃 現烤牛肉

吃到飽必備的現烤牛排,欣葉使用的是美國牛肉,

對吃肉人來說就是每去必吃的料理啊!

 

 

▼欣葉2020新菜 寒鱸魚紅灼湯

這道超推薦!是混合日式與四川麻辣的改良風味,

湯頭香氣四溢的香辣帶麻,同時有蔬菜昆布的溫和與魚香,

辣度則是大部分人都能接受的小辣!

 

 

▼欣葉2020新菜 冬菜野壮健燉雞湯

這湯Tai超愛,我們本來以為是老菜脯燉的雞湯才這麼香,

問了才知道是年輕菜脯加上炸過的蒜頭與雞骨、豬皮、香菇熬製的湯頭,

喝起來溫潤回甘而且有濃濃的雞香與些微隱藏的菜脯雞湯味!

 

 

▼欣葉2020新菜 慶喜豊潤關東煮

 

 

以昆布、薄口醬油熬製的關東湯頭搭配蘿蔔、玉米等,

以及酥炸蓮藕魚漿、手作香菇魚漿丸等特製品項的關東煮~

有滿滿過年火鍋圍爐的感覺!

 

 

大推一定要吃他們的特製料理,

很實在的手工魚漿以及自己喜歡的關東煮品項都夾幾個吃吃看!

 

 

▼欣葉展演 現切香烤雞

 

 

這次去信義新天地A11剛好看到兩場展演,

這是上次就有看到的展演,這烤雞是排隊才有的,

超香超嫩雞肉醃製的非常入味,推薦一定要排隊拿啊!

 

 

▼欣葉2020新菜 海陸千張揚 與 香里芋喜祝棒卷

 

 

個人推薦愛吃芋頭的拿香里芋喜祝棒卷(甜點口味放炸物區),

潤餅皮包裹拌入鮮奶油與微糖的芋頭,加上一點鹽平衡調味再放入油鍋炸至金黃。

芋頭是真材實料的自製內餡喔!

 

 

▼欣葉2020新菜 左至右 上至下 分別是

甘柿起司千層、香辣鬆碧綠稚魚、薄氷数の子、燒茄子石垣豆腐

 

 

▼欣葉信義店限定 手工紅豆麻糬

 

 

這款紅豆麻糬麵包Tai超愛,吃起來有嚼勁還有芝麻香,

紅豆內餡也是當天手工現做!

 

 

▼欣葉2020新甜點 左至右分別是

抹茶奶油水果捲、冷雪杏仁燉奶酥、炙燒奶霜蜜蘋果

我不喜歡杏仁味,但Tai叫我一定要吃吃看杏仁燉奶酥,竟然蠻好吃的XDD

 

 

欣葉必吃 手工芋圓紅豆湯

再怎麼飽都要留胃吃的經典甜湯!

還有四種口味冰淇淋、焦糖布丁、巧克力奶酪!

 

 

▼欣葉2020壽星專屬 「招福七寶石龜守」

當月壽星出示證件即可扭蛋超精緻的御守,

這次主題是蛋表長壽健康的烏龜,背上有七顆水晶,

分別代表:無病、幸福、健康、金運、結緣、厄除、開運!

我扭到的是『無病息災』黑色水晶,話說連龜腹都刻畫傳神,也太精緻了吧!!

3/14前在店內與扭蛋合照,有機會抽T&C Jewelry緹囍珠寶情人鍊喔!

(詳情請見文末抽獎訊息)

 

 

上面推薦的菜色還不夠的話,下面還有欣葉日式料理全菜色!

一次拍下來跟大家分享,這次還有拍影片想說可以讓大家看動態仔細一點,

影片剪好會分享在Youtube(連結),歡迎先訂閱喔!!

 

 

▼多種新鮮現切生魚片:鮭魚、鮪魚、旗魚、甜蝦、黃金魚、紅甘

 

 

▼日料師傅現做握壽司、花壽司、手捲

 

 

▼除了經典的炙燒系列、新品酪梨壽司外,

紫色的紫芋卷壽司以紫芋捲代替醋飯,再加上地瓜與鹹蛋黃粉提香點綴,

是之前的新品,看來也是評價很好就繼續供應!

 

 

冷盤、小菜區,這邊有好幾道都很色香味俱全,

一直跟自己說吃吃到飽不要吃太多冷盤,還是會忍不住來裝盤啊!

延伸閱讀 ▸▸▸ 欣葉桃園中茂店

 

 

2020新菜 花枝冬蜜柑釜仕立

 

 

▼色彩豐富美味的水果沙拉與小菜們

 

 

2020新菜 炬燵豬腱肉芽野菜 

豬腱肉搭配數種蔬菜加上微辣的泡菜醬

 

 

▼我個人超愛的醋漬魚皮,醋酸的剛好且好嚼夠味!

多吃還可以補充膠原蛋白XD

 

 

▼來欣葉必吃的基本款櫻桃鴨

 

 

▼滿滿誠意的新鮮海老與海鮮蔬菜冷盤、經典日式涼麵

 

 

▼湯品區的湯每道都很好喝,而且是隨便撈都有料的那種!

人稱自助餐界CP值最高完全無誤。

 

 

▼第一次來信義店看到有蒸玉米筍與馬鈴薯,吃出食物的原味!

 

 

▼土瓶蒸與茶碗蒸也都是欣葉日料經典菜色

 

 

▼每每人氣超旺的炸物、烤物、熱菜區

 

 

▼有新菜培根起司還有之前沒吃過的煎餃,除了上面提到的唐揚雞、烤香魚等之外,

還有炸地瓜、炸茄子跟必備炸蝦~~~!

 

 

調味料簡單夠味恰到好處

 

 

2020新菜 凍薑雪茸梅花豬 

這道我覺得蠻好吃的!!

 

 

還有日式炒麵、炒飯、熱炒時蔬等適合小孩子吃的料理!

右上則是新菜之一:泡菜醬おぼろ豆腐

 

 

來看一下我們的戰利品!!!

位置還沒坐熱就先裝個五盤新菜+經典菜,吃完之後繼續裝,

一到欣葉日料就變大胃王無誤XD。

 

 

每盤看起來都超美味的啊!!

(也真的都很好吃)

 

 

▼主餐鹹食吃完後,接下來就是飯後水果與甜點

 

 

水果感覺是有認真精挑細選,每個外表都很完好,

甜度也都OK!

 

 

信義店的熱茶區,這次有喝到新品香芋拿鐵薑汁奶茶

走味道較淡但是口感真實的路線。

 

 

蘆薈醋與氣泡飲~

 

 

除了熱飲還喝了蘋果醋與梅子醋,酸中帶甜喝起來好順口,

然後喝完感覺促進消化,又可以再吃兩盤鹹食這樣XDD

寫文看到照片回想起這個好好喝的醋,都忍不住要分泌口水了XD

 

冰飲則有玻璃瓶的可樂與雪碧、葡萄汁、柳橙汁、可爾必思、白柚汁、台灣生啤…等。

另有超過20~30道以上的甜點:

麻糬、迷你甜甜圈、波士頓派、起司蛋糕、多種口味奶酪任君挑選!

 

 

每次因為想留胃喝紅豆湯,所以甜點就吃比較少,

忘了提到他們家的沙瓦也很好喝喔!

 

 

最後附上訂位資訊與折扣資訊,

其實原本沒有要寫那麼多的,想說全菜色照片簡單分享就好,

但是真的很多都覺得好吃,最後變成選擇障礙,還是寫了一堆字XD

寫文的同時,好友也去欣葉吃尾牙,大家的評價都不錯,

正在尋找台北吃到飽餐廳的朋友可以參考一下囉!

(P.S我們是平日晚餐去吃,不限時可以慢慢坐)

 

★2020.02月FB粉絲頁抽獎活動★

欣葉FB粉絲頁正在舉辦『彩鑽金飾情人鍊』抽獎活動!

2/1起,於欣葉日本料理各店內和任一款『招福七寶石亀守』合照,

並上傳至欣葉日本料理粉絲頁活動貼文(這篇置頂文)

就有機會獲得由『緹囍珠寶|T&C Jewelry 』精心客製,

價值$20,000元的『彩鑽金飾情人鍊』!!

P.S 抽中可自行選擇項鍊姓名、K金/玫瑰金及彩鑽色彩,由設計師特別訂製!

💍緹囍珠寶手工訂製工作室|T&C Jewelry

專門提供『婚戒故事訂製、精選訂製、私人珠寶訂製』等服務;

2015年為江蕙打造告別歌壇『水晶珠寶盒』聞名業界。

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欣葉價位(2020年初)

營業時間&消費方式:

平日周一至周五

午餐(11:30-15:00) 成人$680/兒童$340

下午茶  (14:30-16:30) 成人$540/兒童$270

晚餐(17:30-21:30) 成人$820/兒童$410

周末與例假日

午餐(11:30-14:00) 成人$820/兒童$410

下午茶  (14:30-16:30) 成人$540/兒童$270

晚餐第一場(17:10-19:10) 成人$820/兒童$410

晚餐第二場(19:30-21:30) 成人$820/兒童$410

※假日晚餐用餐時間2小時
※以上價格須加10%服務費
※兒童餐費適用於6歲(含)以上未滿13歲之兒童

 

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欣葉日本料理 信義新天地A11

地址:台北市松壽路11號5樓(新光三越信義店A11館)

電話:02-8780-1366(預約專線)

官網:https://www.shinyeh.com.tw/content/zh/brand/Index.aspx?BrandId=4

FB:https://www.facebook.com/ShinyehJapaneseBuffet/?fref=ts

2020年優惠、折扣活動(更多細節可洽詢店家):

花旗銀行信用卡 – 每週三刷滿1000現折$100(2020/6/30止)

新光銀行新光三越聯名卡 – 單筆刷滿2000現折$200(限信義店)

平日三人(成人)同行,送$100元折價卷2張:

美國運通信用卡、國泰世華銀行、匯豐銀行、華南銀行、第一銀行、合作金庫、星展銀行、樂天信用卡、兆豐銀行、富邦銀行、銀聯卡


▎My Place

IGhttps://www.instagram.com/elsaintw/
FBhttps://www.facebook.com/elsavoyage
Youtubehttps://www.youtube.com/user/elsachen819

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