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【桃園中壢拉麵】中山路上新開幕的滝禾製麵所 (菜單、價格)

【桃園中壢拉麵】中山路上新開幕的滝禾製麵所 (菜單、價格)

▼前幾個月經過中山路,發現新開了家日式拉麵店『滝禾製麵所』!

位置就在米多田洋菓子、披薩工廠中壢廠的對面,

外面的裝潢露出濃濃的日本風味,

上網查評價不錯,也蠻多人寫食記推薦的!

 

 

上網一查,滝禾製麵所是連鎖拉麵店,

目前全台目前有五間以上的店面(台中/台北/新竹/桃園/苗栗),

同時還在拓展中~馬上吸引Tai加入拉麵口袋名單!

連假的週末正在想中午要吃什麼,

立馬決定就來嚐嚐看『滝禾製麵所』!

(P.S 這篇真的是臨時起意,吃了覺得不錯所以用整篇都用手機拍的,畫素比較差請見諒^^)

 

 

▼營業時間11:30-21:30,進去前工作人員會先量體溫,噴酒精消毒。

 

 

▼一進門就可以看到乾淨的吧台,吧檯面對著廚房,

在吧台吃飯可以直接看到師傅煮麵呢!

 

 

▼除了吧台還有大約5~6張桌子,以及許多靠牆的單人座位,

就算一個人來吃麵也可以很自在!

整體的擺設裝潢以木質調為主,非常沈穩的簡約日式風格,

待在裡頭的感受也很舒適!

 

 

▼櫃台前可愛的招財貓仙人掌植栽,忍不住拍了下來:D

 

 

▼菜單與價格

拉麵價位$150起跳~$220元,覺得蠻平價的!

也有乾麵與各式搭配拉麵的小菜可選擇喔!

 

 

▼點餐的方法是先選湯頭,再找肉品,接著挑麵條~

如有需要可以再加點小菜!

 

 

▼還有地獄辣拉麵~愛吃辣的可以考慮挑戰看看!

 

 

▼肋眼叉燒可說是他們家的招牌肉品

 

 

▼靠牆座位還有USB充電線,很適合邊緣人獨自來吃拉麵邊滑手機XD

 

 

▼可自取的調味料、水杯與牙籤

 

 

▼家裡還有小孩等著,所以我們買外帶回家吃

點了原味豚骨+肋眼叉燒$150

濃醇咖哩+肋眼叉燒$180,不收服務費。

 

 

▼原本我們說要去買雙營涼麵+壽司,還好Tai臨時想到這間口袋名單來嚐鮮!

 

 

▼豚骨外帶的包裝都是以紙碗裝著,湯頭的部份除了雞湯之外,

其他像香蒜、咖哩、麻辣都是以豚骨作為湯底。

 

 

▼外帶放了一會兒看起來有點乾,但其實加湯上去攪拌一會兒就會變好吃喲!

 

 

▼主要的料有豚骨肉一大塊、黑木耳、半熟蛋、一些豆芽菜與新鮮蔥花。

 

 

▼咖哩的湯頭濃郁,帶著微微的胡椒辣,當時店員跟我說不會辣,有點甜甜的,

但裡頭的胡椒味算是有微辣(對小孩來說),不過其實我蠻喜歡這種日式咖哩,

味道有點像豚勝皆川的咖哩做成濃郁湯頭的感覺,

加上豚骨的基底,這口味是我覺得很好喝也喜歡的!

 

 

▼招牌原味湯頭,網頁上的介紹是如下:

精選產銷履歷豬大骨,用大鍋熬煮 36~48 小時,

讓整個豚骨的精華全部留在湯頭裡,而蔬果湯加豚骨湯的結合,

讓整碗拉麵享受到厚度又不膩的狀態,且完全喝到自然的甜味。

上班太累偷懶的copy這段文字上來,個人覺得有到8成了!

原味招牌湯頭喝得到濃郁的精燉大骨湯風味,

但卻又不會死鹹,是小孩也很適合的湯頭喔!

 

 

▼中太麵,Q度剛好、略有彈牙口感的麵條。

 

 

▼九州細麵,點『正常』剛吃麵心會感覺還有微微的硬度,

再泡一會兒湯就軟硬度就剛剛好了!

喜歡吃硬一點的口感記得要選『偏硬』。

附上網頁的九州細麵特色描述:

細麵含水量較少,易吸付湯汁及香氣,更能凸顯豚骨湯頭的濃郁厚實麵體細長,

口感硬Q,切齒性強,搭配濃郁湯頭不顯油膩湯頭濃郁,即使再追加麵條也不改湯頭口感。

 

 

▼我們兩碗拉麵的肉都是點『肋眼叉燒』,燉得軟嫩入味恰到好處,

快要接近入口即化,有點東坡肉的口感呢!

簡單的食記分享給大家,

經過附近不妨嚐嚐看唷^^

 

以上,打完收工🤎

 

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▐ 滝禾製麵所 中壢中山店▐

地址:桃園市中壢區中山路400號

電話:03-491-1778(預約專線)

營業時間:11:30am-21:30pm

網站:http://longhoramen.com/

 


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