最後更新時間 2021-03-29
好久沒寫中壢的食記～～～
這陣子去吃了平鎮華川宴、中壢SOGO附近的健康主義、福叁鍋物，
趁有空時來分享第一個想推薦的福參鍋物:D
福叁鍋物是之前姐妹看到網路分享覺得不錯的店家，
除了新開幕裝潢新穎之外，還是IG打卡熱點，而且有超級巨無霸肉山！
店址位於九和二街，The Pluto美式餐廳隔壁，
福叁鍋物的店面，大門是厚重的木頭造型推門
一進門有點輕工業風又很有個人特色的新式裝潢
總共有兩層樓，一樓是吧檯座位與幾張四人座
二樓則是有許多大桌～
還有很特別的五角桌，很適合同事、朋友聚會～
當天這桌就是一群西裝筆挺或穿套裝的上班族在這聚會。
桌子是看似厚重木質桌，桌上還擺有綠色植物～
木色加上綠色植物看了就是比較舒心啊！
就座後，服務人員會放置物籃附椅子下方，
福參鍋物詳細的菜單我貼在這兒->福叁菜單、價錢
價位從349的單人鍋到千元以上的2~6人套餐組合都有，
我覺得特別的是這邊可以簡單也可以高級，
從普通個人鍋/素食鍋至澳洲和牛、日本A5和牛、美國CAB去骨牛小排，
到活體的波士頓龍蝦、帝王蟹～甚至是100盎司以上的肉山挑戰都有！
選擇非常多樣化～愛吃肉的、愛海鮮吃蝦吃蟹的…一次滿足大家喜好。
如要共鍋每人低消200(可抵單點消費)，
兒童/小孩120cm以下免收費，另收10%服務費，
用餐時間限制是120分鐘。
鍋底有原味高湯、番茄湯、麻辣湯、酸白菜～
我們點三鍋，有原味與麻辣，
原味的自熬高湯是以雞大骨、洋蔥與各式蔬菜熬出，
湯頭很不錯！
麻辣的我個人是覺得有辣感，但較少明顯的椒麻香，
吃起來還算ＯＫ！
菜盤精緻多樣化，除了一般火鍋店會提供的還有秋葵、玉米筍～
玉米則是好吃的水果玉米。
如果不要菜盤可以換南美白蝦或多種肉或蛤蠣喔！
(菜盤更換，可參考菜單第四張照片的點餐五步驟)
自助飲料沾醬區，
熱飲有天仁茗茶的高山烏龍茶與Twinings的紅茶，另外還有伯爵紅茶～
冷飲則是青茶與青梅醋，好姐妹把兩種飲料加各半混在一起，
味道意外的搭配，也很解膩！
沾醬與傳統火鍋店一樣，這些基本味就很夠啦！
火鍋副餐有冠軍池上米、台南關廟麵、若不想吃澱粉還有蛋跟水果可替換！
下圖的台南關廟麵不會很快就爛，且有嚼勁很好吃！
菜盤更換的南美白蝦，很新鮮！
肉質Q彈又帶點鮮甜，不知道是不是其他蝦被我們煮太久，
我們覺得這個比其他大蝦好吃！
我原本點”5%特選CAB去骨牛小排”(下圖)，
後來一問當月壽星出示證件有送4oz，
後來我就改點Prime霜降。
後來發現CAB去骨牛小排比較好吃誒誒誒！
泥砍砍這油花～～～
Prime霜降比較瘦一點點，油花的分布也算均勻但少很多，
所以不能煮太久～唰幾下就要起鍋了～
其實也是很好吃的！
(但像我忍不住想煮全熟的會比較推薦點CAB去骨牛小排)
左邊是牛小排、右上是Prime霜降
伊比利松阪豬～非常彈牙的豬肉，厚度也切得蠻剛好！
涮在麻辣鍋底非常下飯啊！
“就是想吃點海鮮”的主餐，
裡面有南美白蝦、海虎蝦、根島生態蝦、牛奶貝、紋甲花枝…
份量適中，整體食材都很新鮮！
點海鮮還貼心的附上火鍋網跟夾子、剪刀！
像這樣要煮蛤蠣或是花枝透抽等等～
丟進去就不怕找不到啦^^
他們的花枝超新鮮、超好吃！
可惜份量不算多～～～～很快就被消滅了XDD
話說我其實有時會透抽花枝傻傻分不清，
找了這篇文章給大家參考：【圖解】魷魚、透抽、花枝、軟絲怎麼分？一篇搞懂！
剛上桌的時候順手拍了張桌面小合照，
不只料好實在，擺盤也是很令人賞心悅目啊！
這是附餐換的水果，已經吃掉一半來不及拍照XD
飯後甜點有冰淇淋湯圓與麻辣湯圓，
我們選冰淇淋湯圓～還不錯吃^^
最後附上名片，
福叁鍋物是一家吃了還會想再來吃的火鍋店！
推薦給大家:D
Sogo附近是餐廳的一級戰區，停車位也是超難找的，
但我們當天帶了停車幸運星出門，竟然停到門口停車格！！
如果找不到附近停車格，可以停銀河廣場或找下面P的位置喔。
看完請幫我按個讚～感謝您:D
▐ 福參鍋物▐
地址：桃園市中壢區九和二街48號
電話：03-4220087(預約專線)
營業時間：11:30 – 22:30
FB粉絲團：https://www.facebook.com/foodsunhotpot/
(P.S這次去當月壽星出示證件贈送肉盤，實際優惠建議先詢問店家喔！)
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