【食記】台北。Ruth’s Chris Steak House茹絲葵頂級牛排
最後更新日期 2022-02-22
相信茹絲葵(Ruth’s Chris Steak House)很多人都聽過，
西元1965年在紐澳良創立，
目前全球共有135家連鎖店的知名高級牛排館，
台灣北中南共有四間分店。
茹絲葵主打的牛排是U.S. Prime等級，上網查的資訊是:
美國農業部(USDA)將美牛分為8個等級，而Prime是食用牛的第一等級，
據說每年只有不到3%的美牛可以列為Prime等級，
目前茹絲葵跟勞瑞斯(Lawry’s)就是主打Prime的優質牛肉牛排館。
這是我第二次來Ruth’s Chris，第一次是我當PM的時候跟老闆帶客戶來，
當時因為面對大客戶又是公事場合，整個只能說是食不知味～哈哈哈!!
這次好姊妹生日一起約會聚餐～終於能好好品嘗了^^。
位於民生東路吉祥大樓2樓的茹絲葵位置非常好找，就在麥當勞的旁邊，
這麼高級的餐廳不貼心的地方是沒有合作的停車場XDD。
所以我們是停在巷子內再走過去，
從二樓門口的木質大門+相框擺設可以感覺的出來裝潢也很有美式原味。
內部的裝潢沿襲美式餐廳的質感擺設，用餐區多且寬廣，
除此之外茹絲葵也有提供包廂給需要隱私的商務會議或是私人聚會。
(當時帶客戶來就是坐包廂)
轉進我們的用餐區前看到新鮮的活跳跳龍蝦!!
茹絲葵的菜單，套餐的價格從2600~4550都有，
我們有五個大人本來都要點套餐的，
後來姊妹跟服務人員建議單點可以吃的比較豐富我們就分開來點。
((我連菜單最後一頁創辦人介紹故事都拍下來了是有沒有那麼專業啊XDD
西餐廳裡面一定都有的麵包與奶油，外皮酥脆內嫩有嚼勁配上奶油剛剛好。
小孩子看到麵包+奶油通常都很開心，看乾兒子吃成這樣超可愛的!!
單點的凱薩沙拉，上來一大盤服務人員幫我們分成五盤。
他們凱薩沙拉的醬我還蠻喜歡的!!不會過酸也不會過甜，起司的味道也剛好!
沒想到竟然出現單點薯條，這可不是乾兒子點的喔!
是乾兒子超愛吃麥當勞的另一個乾媽點的～哈哈!!
薯條就沒什麼好說了吧我想，就…沾番茄醬很好吃摟XDD
接著我們的牛排上來啦，這是單點的菲力牛排11盎司$1650，
跟小菲力牛排差在大小而已，因為大家都覺得自己餓很久了，所以都點大的。
因為他們的磁盤還是有一定的熱度，通常會建議點3分或5分就可以了喔!!
當時我還沒滿三個月不要吃太生所以點了5分，
剛上來的時候軟硬度剛剛好，不過後來放了一下就比較硬一些。
真的建議沒吃這麼快的人吃三分就可以了喔～優質的牛排其實沒有什麼血水的！
菲力吃起來肉質很滑嫩，剛上桌的時候外皮煎的軟酥度也剛好!
印象中我上次也是吃菲力，不過這厚度對我來說有點厚就是了XD
這是姊妹點的肋眼牛排12盎司$1530，跟菲力比起來筋比較多一點。
肋眼吃起來感覺比較香Q有嚼勁，菲力跟肋眼都是服務人員有推薦的。
馬鈴薯的部份不只有薯條，還有招牌的馬鈴薯泥!
細嫩的口感剛剛好吃多也不膩!
因為有孕婦跟小孩，蔬菜部份我們點了新鮮蘆筍配荷蘭醬跟奶油菠菜。
個人是覺得只要喜歡吃蘆筍跟菠菜的捧油啊點了一定不會失望～
像我就把蘆筍吃光光，因為我們不小心牛排份量點太多所以配蘆筍還挺解膩的!
奶油菠菜我個人是覺得頗奶的～不過喜歡吃菠菜的姊妹也吃光了!!
看起來我們點的東西不多，不過光是前面那幾道就把我們五個女人的胃塞滿了!!
討債的姊妹竟然連牛排都沒吃完!!
((寫食記的這個摩門很想坐時光機回去幫她補吃兩口!!
甜點的部份有很多人推薦必點香蕉奶油派，
但今天的姊妹沒有在care必點的，所以點了喜歡的口味“魔鬼巧克力蛋糕“，
不過上甜點時我們跟本就吃不下了….最後好像跟本沒吃直接打包外帶，哈哈哈!!!
人多來的話建議單點可以吃到比較豐富的菜色，我們算是點比較基本款啦!
感覺其他開胃菜跟炒蝦or龍蝦應該也不錯!!
肉質的部份和一般牛排比起來絕對是好太多了!
但個人私心覺得華國飯店的帝國牛排略勝一籌，
回顧–>【食記】華國大飯店。帝國牛排館
((還有還有~~西華飯店的乾式熟成牛排也好吃!
整體而言茹絲葵牛排沒有愧對頂級這封號，(但我沒點三分熟愧對了我的菲力XD)
餐點質優份量夠服務品質佳!
沒吃過的人有機會一定要來品嘗看看^^
P.S姊妹說若是生日餐會預定時跟服務人員說，用餐時會附贈小蛋糕。
(我訂位時有說慶祝朋友生日但是迷有東西，因為我們都吃太飽就沒問了>///<)
以上的不專業食記就分享到這囉!
好啦我知道我真的不是很專業，饕客們應該看得出來我只是愛吃吧XDD
專業的大叔們路過就請把這當作遊記看就好囉!!
饕客表示:為什麼是大叔!!(翻桌)
【Ruth’s Chris茹絲葵牛排】
地址：台北市松山區民生東路三段135號2樓
電話：02-2545-8888
營業時間：中餐am11:30~pm3:00，晚餐pm5:30~pm11:00
網站：https://www.ruthschris.com.tw/zh-TW(台灣網站)
FB：https://www.facebook.com/ruthschris.tw/
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以上。打完收工 ❤
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