淺廚房。中壢無菜單料理推薦!餐美味、氣氛佳、價格甜♥慶祝結婚11週年紀念日(最新菜色.價格)

最後更新時間 2022-05-24

每年到了二月結婚週年紀念,

就是Tai打開口袋推薦清單訂餐廳的時候,

繼前幾年的禪燒肉隱覓鐵板燒三鉄鐵板燒

今年又來check口袋名單了!

「淺廚房」無菜單料理精緻美味,

環境氣氛很適合慶祝或三五好友小聚,

價格是蠻親民的$880+10%,

另有提供素食套餐一客680+10%,

好吃CP值又高,去年九月開幕以來就有非常多人推薦,

店內的酒水也值得品嚐。

下面與大家分享我們的餐點食記!

▼ 按讚加入粉絲團,接收最新消息!

 

中壢無菜單料理-淺廚房Shallow

隱身中壢市區巷弄的質感廚房

淺廚房的地點就在就在哈哇依蛋糕花園旁,

最近的停車場位置是中壢錢櫃對面的中央地下停車場,

一出停車場就看到非常有特色的「淺」字招牌。

▼「淺廚房」非常有質感與特色的裝潢

中壢無菜單料理推薦-淺廚房

 

 

▼推開厚重的玻璃大門,週一晚上7點竟然已客滿

無菜單料理需要提早備料,所以建議提早2~4週打電話或FB臉書專頁私訊預約喔!

淺廚房偶爾會在臉書釋出座位的訊息。

訂位電話、營業時間、FB連結等資訊放文末)

淺廚房大門

 

 

▼下圖是全員散場後補拍的照片

進去會忍不住驚呼這裝潢氣氛好好!

裝潢有點歐式簡約風,這色調讓我想到米蘭大飯店的早餐餐廳,(旅遊影片點此)

裡頭空間不大,大家聊天交談的聲音瀰漫空氣中,

多了一股自在舒適的氣氛。

淺廚房裝潢舒服

淺廚房設計有格調

 

 

▼椅子挑選的又美又實坐,最喜歡這種久坐還是很舒服的椅子

淺廚房座位

 

 

▼包包可放在位置下

 

 

淺廚房 Shallow Kitchen 最新菜單、酒單與價格

CP值超高的無菜單料理/套餐餐點內容

附上淺廚房最新的菜單,從開胃菜、主餐到甜點共8道菜,

點餐時服務生會告知當日有的新菜,可以說是隱藏版選項。

價格是$880加一成服務費,素食餐$680加一成服務費,

都需要提早預約。(菜單拍攝時間:2022.2月底)

淺廚房菜單

 

 

另外也有紅酒、白酒、雞尾酒可選擇,

這裡還有很划算的wine pairing,

三杯酒$350的超值價格,

喜歡小酌的朋友千萬不要錯過!

淺廚房酒單

 

 

這次我們有點三杯酒的set,其中兩款缺貨改成「紅紫蘇梅酒」,

小酌一口酸中帶甜,喝下馬上覺得熱熱的(好久沒喝XD)

口味是女生也很適合的梅酒。

淺廚房調酒

 

 

桌上餐具與水杯都很簡約

 

 

擺盤精美、層次豐富的美味佳餚

首先上的是【 烤玉米筍、鵪鶉蘇格蘭蛋 】

烤玉米筍上頭有檸檬麵包屑,口感很特別,

第一次吃到這種鵪鶉蛋料理,是以蘇格蘭炸蛋延伸的料理,

以香腸肉包覆鵪鶉蛋做成一個圓球,再裹上炸粉,

外層酥脆,加上半生熟的蛋黃內裡軟嫩,

有濃郁的肉蛋香,看起來樸實,

吃起來口感與味道都很豐富呀!

淺廚房前菜

 

 

【 炙燒醃製鮭魚 】

這道是Tai的,利用甜菜根汁溼式醃漬鮭魚染上漸層紫紅色,

經過炙燒釋出鮭魚的香氣,搭配有陸上魚子醬之稱的手指萊姆,

吃起來口感很特別,我吃一口感覺味道偏清爽。

淺廚房前菜

淺廚房沙拉

 

 

【 寶寶生菜沙拉 】

義大利生火腿加上生菜,

旁邊長條塊狀是有嚼勁又帶香氣的哈魯米起司,

這道冷前菜吃起來整體超搭!還有新鮮松子點綴~

這兩道生菜我覺得都非常清爽,層次感很豐富讓味蕾驚艷!

淺廚房沙拉

 

 

前菜吃完接著上第二杯舒伯堡白蘇維濃白酒,

白酒最適合配海鮮

這三杯酒都是Tai一個人喝完,我只有抿個味道,

因為我們開車來只能一個人喝啊XDD

淺廚房白酒

 

 

【 香煎伊比利豬 】

接下來上的是熱前菜,旁邊那顆櫻桃番茄烤的超好吃!

淺廚房前菜

 

 

伊比利豬感覺是沒有太多調味直接下鍋煎,

伊比利豬肉的口感本身就很嫩很彈牙,

淡淡的調味更能吃得出原味香氣,

下頭搭配的是小米與義大利青醬,

每一道都有多種巧思搭配!

 

 

【 野菇松露炸燉飯球 】

燉飯球外皮炸得又香又酥脆,

裡頭的燉飯口感綿密,吃起來很溫潤,

也會有微微的飽足感。

淺廚房飯糰丸子

 

延伸閱讀:郵差先生Postman Bistro 適合約會小酌的義式臺菜小館 

 

【 生牛肉湯 】

這道沒在當日菜單上,是服務生提供的額外選項,

生牛肉很嫩很新鮮,湯的味道我跟Tai一致認同是羅宋湯。

(愛開玩笑XD)

淺廚房生牛肉湯

 

 

【 今日濃湯 】

真正的今日濃湯很好喝,

以魚子醬點綴整個濃湯鮮味更突出,

搭配稍等上菜的佛卡夏麵包很剛好!

淺廚房濃湯

 

 

【 自製佛卡夏 】

佛卡夏是一種質地厚實又柔軟,會帶有橄欖油香味的義大利麵包。

話說這是我第一次認真吃到好吃的佛卡夏,

有時去平價義大利麵會有佛卡夏,但都沒淺廚房的好吃

麵包本身就很淡很淡的鹹味感和一種特別的香氣(應該是橄欖油味?)

淺廚房麵包好吃

 

 

搭配特製雞肝醬、奶油、覆盆莓三種醬混合,或是沾些許濃湯都非常好吃!

 

 

【 菲力牛排 4oz 】

大力推薦來淺廚房主餐點菲力牛排,

牛肉香味超濃,口感非常鮮甜,

是品質很好的菲力,菲力牛排偏瘦但仍然很嫩,

較熟的地方有些嚼勁但不失彈性,

很像台北一些知名餐廳烹調的牛排等級。

淺廚房牛排主餐

 

 

自製的馬鈴薯泥綿密香甜,

還有牛骨汁沾醬與特製薯片,

真是完美搭配~真的大推淺廚房牛排!

 

 

【 香煎鱸魚佐烤蝦 】

淺廚房的主餐有三種選擇:菲力牛排、起司鑲雞、香煎鱸魚佐烤蝦,

因為最近常吃雞肉所以點了香煎鱸魚佐烤蝦,

有煎的恰恰的孢子甘藍佐白花椰菜醬、烤過的新鮮檸檬。

淺廚房海鮮主餐

 

 

香煎鱸魚上菜之後發現其實家裡也常煎,

因為我媽廚藝很好,所以這道吃起來對我來說是家常美味XD

但必須認真說他們的醬料真的都非常特別,

都是專為該道料理設計有別出心裁的感覺。

烤蝦的部分蝦味鮮濃~肉質彈牙,在水準之上。

只是比較小隻XD,但畢竟價格本來不算貴,

不是特別愛吃海鮮的話我個人建議點菲力牛排,

是家裡吃不到的好味道。

 

 

【 熱茶 】

蘋果紅茶是Dilmah的蘋果紅茶茶包,

我常買Dilmah的焦糖紅茶或草莓紅茶,

這次喝到蘋果紅茶也覺得很好喝!

淺廚房熱茶

 

 

【 熱美式咖啡 】

咖啡是Tai的,他說還不錯~主餐吃完喝了飲料已經飽飽的了😂

淺廚房咖啡

 

 

【 熔岩蛋糕 】

餐後甜點我選了熔岩蛋糕,與一般不同的是淺廚房選用白巧克力,

搭配莓果醬多了些果香中和白巧克力的甜度,多了分清爽感,

旁邊的冰淇淋也是非常綿密香濃。

我這個螞蟻人吃整盤搭配無糖茶是剛剛好的甜度XD

淺廚房甜點

 

 

【 隱藏版甜點 】

這個是Tai點的千層鬆糕(正確名稱有點忘了),

點餐時會有隱藏版的新菜給客人選,

菜單層出不窮的驚喜這點我覺得很棒!

淺廚房甜點

 

 

預定時如果告知是慶祝生日或是紀念週年會送小蛋糕,

貼心地寫上週年快樂!

淺廚房特別蛋糕

 

 

這個蛋糕也超好吃的!

巧克力蛋糕體本身香濃但不甜,搭配莓果很清爽,

是一個很受歡迎的組合。

 

 

上頭還有很美的裝飾小花朵

 

 

好久沒有兩個人單獨吃飯約會,

看Tai穿上西外我也跟著穿西外加襯衫。

到了現場,環境很優雅舒適,但是大家都穿得很自在隨性啊,

牛仔褲帽T或毛衣什麼的,對比之下我們兩個好像在吃商務飯局🤣

 

不過真的很感動Tai都記得結婚紀念日,

印象中結婚頭幾年比較容易忘,

生了兩兒之後換我金魚腦失憶,

現在小孩比較大了藉著週年出門吃飯約會感覺很棒。

吃飽飽回家陪小孩睡覺,隔天兩個繼續WFH上班當同事,

結婚11年的婚姻生活就是這麼樸實無華😂

 

 

最後附上名片給大家,訂位、地址等資訊往下滑!

淺廚房名片

▼ 按讚加入粉絲團,接收最新消息!

 

淺廚房Shallow 餐廳資訊

地址:桃園市中壢區中光路45號

► Google 地圖導航  停車資訊:中央地下停車場(原公七停車場)(無特約)

電話:0906-313-156 (訂位專線)

營業時間:平日中午12:00 – 14:30|假日中午11:30 – 14:30、晚上1730-2030

公休日:星期三全日、週四中午為固定公休時間,額外公休日會在FB粉專公布

Facebook粉絲團:點此連結

其他:目前僅收現金

 

更多桃園中壢美食

【新馬辣經典麻辣鍋-桃園中壢大江店|和牛、天使紅蝦、海鮮時蔬、哈根達斯冰淇淋/莫凡彼冰淇淋吃到飽!

H宅早午餐・CAFE 中壢新開幕早餐店|美味盤餐+紅茶~中壢高中附近的早午餐新選擇

【靜岡勝政日式豬排-大江店】超厚實酥炸黃金豬排好滋味,炸豬排、炸蝦日式美食天堂!

中壢不限時咖啡廳推薦|月桂咖啡LAUREL CAFÉ -輕鬆自在的工業文青風與美味餐點

中壢夜市平價牛排-杜老爺冰淇淋、果醬吐司、咖啡、紅茶、玉米濃湯無限享用|巴豆夭牛排


桃園飯店推薦

新開幕!名人堂花園大飯店|泳池度假休閒風

桃園中壢|古華花園飯店 (座落大公園與中壢夜市旁五星級酒店)

南方莊園渡假飯店-親子、泳池、度假

和逸飯店桃園館COZZI Blu|近桃園高鐵站、華泰名品城、新光影城、Xpark都會水生公園青埔新開幕酒店


新竹飯店推薦

新竹英迪格酒店 (Hotel Indigo Hsinchu Science Park)

新竹老爺大酒店(Hotel Royal Hsinchu)

煙波大飯店新竹湖濱館 (Lakeshore Hotel Hsinchu)

芙洛麗大飯店(Fleur Lis Hotel Hsinchu)

和選旅 (The OH Hotel)


這裡找我

Instagram:https://www.instagram.com/elsaintw/

Facebook:https://www.facebook.com/elsavoyage

Youtube:https://www.youtube.com/user/elsachen819

Facebook Comments Box

發表迴響