【桃園美食】懷珍饌涼麵。春日路上老牌涼麵、味噌貢丸湯！

最後更新日期 2023-05-19

每次到桃園都會繞到春日路買懷珍饌精緻涼麵，尤其是炎熱夏天來碗麻醬香辣精緻涼麵，真的非常過癮！

懷珍饌涼麵在桃園營業非常久，是在地饕客幾乎都吃過的涼麵，一到夏天就變身為桃園排隊美食。人家說桃園涼麵推薦南雙營、北懷珍饌，平常常吃中壢雙營涼麵，每次有去桃園就換換口味，順道買懷珍饌回家，特別是加辣口味更好吃！

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懷珍饌涼麵-地址、營業時間

地址：桃園市桃園區春日路758號(Google Map導航)
電話：03-357 3080
營業時間：06:30–17:30（賣完會提早打烊，夏天4點後去可先打電話問）

▼ 懷珍饌位於春日路上，門口大大的招牌從已從深紅色改成黑色，用餐停車的話有些人會暫停門口，不過要注意附近都是紅線喔！

▼ 簡單樸實的小吃店店面，內用位置不少，我是冬天去買外帶才有機會拍到空景，夏天很容易就客滿，外帶都要排隊！

▼ 懷珍饌涼麵有分大小，吃了幾年經過一次調整價格，現在小碗的價格是 45 元、大碗 55 元，同時也有湯品：味噌湯 25 元、紫菜湯25 元，另外也有加蛋花、加貢丸、加貢丸蛋花的選項喔！

▼ 懷珍饌大小份涼麵事先包裝好，點餐的時候可以告知辣度，我們都以小辣、中辣、大辣去點，另外懷珍饌涼麵都有加蒜末，不吃蒜的朋友記得提早告知！

▼ 懷珍饌涼麵用顏色來分大小，紅色是大份，重量近 300 g，藍色字樣的小份包裝約 200 g，裡頭附上份量足夠新鮮小黃瓜絲，搭配起來很爽口！

▼ 涼麵除了麵體本身的粗細與軟Ｑ度，醬料其實是最大主角！懷珍饌的醬料給的份量蠻夠的，大份的吃完都還剩一堆醬汁

▼ 外帶涼麵回家可以把麵放到醬汁包裡攪拌，讓麵條均勻吸附涼麵醬汁更飽滿，也可以像我們直接倒到盤子裡攪拌！

▼ 懷珍饌涼麵是細黃麵，當天吃起來有點麵心感，不過整體口感仍不錯，涼麵醬有濃郁的麻香味，還有淡淡的花生香，搭配的酸味不太明顯，蒜味比較突出。最特別的是他的辣醬，是帶點嗆辣與椒香的辣、一定要加了才夠味呀！

▼ 每次外帶涼麵 Tai 都會順便買湯，下圖是懷珍饌涼麵的味增綜合湯，綜合湯就代表原本湯底加蛋花再加貢丸，味增湯本身的味道不錯，還有豆腐跟小魚乾，推薦可以搭配。紫菜湯的話買過幾次，都是倒入調理包＋湯＋料，相比之下覺得味增湯比較好喝喔！

整體來說非常推薦桃園懷珍饌涼麵，雖然平常不會專程從中壢去買，但只要有經過或是有到桃園，一定會特別繞過去買一碗加辣的涼麵回家享用！

之前還有分享過另一家更好吃的米其林必比登推薦涼麵－士林好朋友涼麵，愛吃涼麵的朋友可以參考看看！