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平鎮復古風美味小吃|辛梅 – 阿嫲的味道。香濃懷舊多道必點菜推薦!中壢平鎮美食推薦(附最新菜單)

平鎮復古風小吃|辛梅 – 阿嫲的味道。香濃懷舊美味、多道必點菜推薦!中壢平鎮美食推薦(最新菜單)

位於平鎮環南路上的辛梅-阿嬤的味道,

從去年開幕到現在,我們回訪吃了好多次!

最近發現多了許多新菜,味道與擺盤也更精緻美味。

平日中午去人潮超多,還客滿排隊了一會兒,

每道菜都色香味俱全,當天中午在這吃得超級滿足,

馬上跟大家分享最新菜單還有必點菜色!

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中壢平鎮在地小吃美食推薦|辛梅

辛梅地點就在平鎮環南路上一個轉角,

後方有停車場,附近也有路邊停車格,開車、騎車去都方便。

白色簡單乾淨的招牌與古早味菜餚照片高掛牆上,

每次經過都忍不住多看幾眼!

 

▼店內裝潢設計是沈穩黑色調濃濃復古風,古早味的實木桌椅與舊式窗框,讓人有種熟悉的溫馨感,就好像到了鄉下阿嬤家、外婆家一樣懷舊!

 

▼復古的擺設有古早味溫度,阿嬤以前也是用這種縫紉機幫我們改衣服呢!

 

▼等位置的時候,媽媽跟阿姨在討論年輕時好像有騎過這種老舊的摩托車,真的好有感覺!

 

▼辛梅的裝潢比剛開幕的時候又更升級,也更有懷舊的老家味道!

 

▼沾醬有特製醬油、小辣/大辣辣椒與烏醋,來這裡一定要點滷味小吃拼盤,配上特製醬油辣椒超對味!

 

▼餐具可自取,也有適合小孩的中小型湯匙

 

▼辛梅最新的菜單與價位,點好之後到櫃檯結帳餐點很快就會送上!

 

 

▼熔岩溫泉蛋滷肉飯 $58 (推薦必點!)

辛梅的滷肉飯有三種選擇,一般滷肉飯不加蛋$38

個人推薦點有加溫泉蛋或是溏心蛋的滷肉飯!

 

滷肉傳承自阿嬤的好手藝,特選肥嫩Q透的地方滷得透透的!

除了溫泉蛋之外,還有蔥花、青江菜、筍乾、醃小黃瓜,

每個配菜都好新鮮、好好吃。

 

 

▼滷味拼盤 (小) $58 (推薦必點!)

滷味拼盤是由海帶、大小豆干、百頁豆腐、油豆腐、素雞、素肚隨機搭配,

上頭點綴香菜與滷味醬,看起來令人垂涎欲滴,

人多的時候點小菜一起吃最適合了,

海帶跟豆干、豆腐吃起來都很新鮮,加上辣椒醬油更下飯!

 

▼嘴邊肉 (小) $58

他們家的豬肉小菜料理都很不錯,嘴邊肉是比較瘦的部位,

新鮮扎實完全沒有肉的腥味,加上薑絲與醬油可以吃到肉的鮮嫩,超級絕配!

 

▼豬舌(小) $58 沾上辣醬油再加上薑絲,是非常新鮮脆口的一道!

 

▼熔岩溫泉蛋乾麵 $68

這個乾麵跟滷肉飯是一樣的配菜,

除了原本就有的色香味俱全之外,

黃麵加上戳破的溫泉蛋液更是絕配!

 

 

辛梅在疫情的時候推出外帶便當,

當時我們也會打電話點外帶,

那時真的是熱門到連外帶也要等好一陣子再取餐。

店家說當時特別推出的主餐 厚切滷雞腿 大受歡迎,

現在也可以直接單點雞腿,雞腿皮香、肉嫩,

滷的入味又不會過鹹,大家都說超好吃的!

 

到辛梅吃飯必點招牌還有文昌雞櫻桃鴨

上次吃櫻桃鴨肉質跟調味都很讚,

這次是文昌雞 $298

黃澄澄的雞皮看了就食指大動!

 

他們的文昌雞與櫻桃鴨都是以舒肥方式製作,

所以吃起來會比外面的更加軟嫩,

也十足保留肉的鮮甜味!

 

點文昌雞會附上桔醬與豆乳醬,兩種醬都是當天兩位客家媽媽蓋章認證好吃!

 

道地客家桔醬加上鮮甜軟嫩的文昌雞肉超搭的!

不沾醬的話雞肉本身也有些淡淡的香氣,

烹飪得夠軟嫩也很適合牙口不好的長輩或小孩子吃。

 

實實在在一碗麵(濃郁/板條)$68 (推薦必點)

來辛梅一定要至少有個人點湯麵類的!

他們家的湯麵湯頭是雞骨+豬骨熬煮,

之前喝起來就覺得像拉麵般濃郁豐厚的湯底,

現在湯麵有濃郁跟清爽可選擇,濃郁就是在原本的湯裡加上一些滷汁,

味道層次更加豐富!

 

湯麵類會附無敵好吃的溏心蛋!

改良後的湯麵鋪滿了芹菜、韭菜、韭黃、香菜,

加上廚師手抄香氣炒料跟招牌滷汁,

讓實實在在一碗麵添加更多香氣,湯頭喝起來超濃郁!

 

板條是很Q嫩那種,不會太彈的不自然,

粗細與厚薄度很好入口~記得之前有點過油麵跟米粉也很好吃。

 

古早味拌飯 $48 (推薦必點)

古早味拌飯是辛梅的新菜色,

以香菜、芹菜、韭菜加上招牌滷肉汁拌炒,

還加了些黑胡椒,濕潤帶著滷肉汁的拌飯加上配菜與辛香料拌炒後,

散發出濃濃香氣,口味超級好吃!推薦必點!

(敢吃一點點胡椒辣的小孩一定也會很愛吃!)

 

如果小孩不敢吃生蛋黃可以先另盛一碗,

大人吃的以溫泉蛋拌飯,口感更加滑順香濃!

加不加是兩種感覺,推薦可以都嘗試看看!

 

燙青菜 (小) $48,一樣是加上招牌道地滷汁,

依季節不同會提供不同的青菜,這次是新鮮菠菜,

小盤份量不多,人多的話要點大盤的才夠吃喔!

 

去年新開幕FB打卡有送彈珠汽水,

最近也有Google評價送彈珠汽水的活動,

每次來都非常好吃,可以放心地留下五星好評換汽水XD

一個評價可以換一瓶!

 

最後附上名片與店家地址、電話等資訊~

 

 

|辛梅 – 阿嬤的味道 店家資訊|

地址:平鎮區環南路167號

電話:03-495-1188 (外帶可先打電話訂餐)

營業時間:中午11:00-14:30,晚上17:00-20:30 (售完為止)

FB:https://www.facebook.com/%E8%BE%9B%E6%A2%85-100242604867750/

其他:不收服務費


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