桃園合菜餐廳推薦【大楊梅鵝莊創始店】創立36年楊梅客家餐廳,必吃鄉村土鵝肉、咖哩軟殼蟹!楊梅美食/楊梅合菜推薦

位於桃園楊梅大平街的大楊梅鵝莊是爸媽們年輕時愛吃的美食好味道!長輩說當時每次公司同事們想聚餐,想找較近的桃園聚餐推薦餐廳,就會選在口耳相傳評價很好的大楊梅鵝莊

這個月我們全家一起到大楊梅鵝莊創始店吃晚餐,除了必點鵝肉超好吃,還有好多桃園國民美食熱門菜餚都很美味,而且有多張寬敞大圓桌、小方桌與兩個VIP包廂。環境舒適,很適合家庭聚會、公司聚餐、三五好友聚會耶!跟大家分享我們當天點的菜色食記!

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大楊梅鵝莊創始店|店家資訊

FB粉絲團:https://www.facebook.com/profile.php?id=100063747237017
官網:https://www.newhaka-yamigoose.com/
營業時間:11:00~14:00,17:00~20:00(周三公休)
電 話:03-478-4623 (訂位專線)
地 址:桃園市楊梅區大平街42號

創立36年的大楊梅鵝莊位於熱鬧的大平街上,經過多次升級,變身為擁有三層樓座位的楊梅知名美食餐廳,還有配合停車場,帶長輩來大楊梅鵝莊吃飯,開車來很方便!

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大楊梅鵝莊創始店|特約停車場

▼大楊梅鵝莊的配合停車場就在餐廳附近的「台灣聯通楊梅新農場 」,停車場入口在大平街全家超商轉進去,就會看到停車招牌,用餐免費停車 2 小時,結帳時跟櫃台報車號即可折抵停車費,實在是太方便了!

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大楊梅鵝莊創始店|店內環境

▼ 我是第一次來大楊梅鵝莊創始店,爸媽也說離開公司之後好久沒來了,沒想到變成這麼豪華的三層樓餐廳,一、二、三樓都有座位,二樓還有兩個VIP包廂,包廂客滿就沒拍照了。當天平日一、二樓座位也幾乎客滿,想訂包廂、或慶祝節慶(母親節、父親節)的朋友,記得提早預訂喔。

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▼大楊梅鵝莊還有專為長輩設計的上樓輔助椅,爺爺、奶奶、或長輩膝蓋不好、不方便走樓梯,就坐這張自動上樓椅,大楊梅鵝莊真的是太貼心啦!

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大楊梅鵝莊創始店|菜單價位

▼大楊梅鵝莊有10大熱門點餐排行榜,第一名必點的就是他們家最知名的『鄉村土鵝肉』,另外九樣也都很熱門,除了10大排行榜之外,我們點的也幾乎都很好吃!

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▼ 附上最新菜單價位給大家參考!

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▼ 還有飲料可自選,來吃圓桌合菜一定要配飲料啊!還記得小時候慶祝阿公生日、或是全家聚餐,都是阿公跟爸爸們喝啤酒、小孩喝汽水,每次出門吃飯都超開心😄

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大楊梅鵝莊創始店|店家資訊

椒麻三層肉

▼第一道上的是「椒麻三層肉」,這道當前菜非常剛好,連皮帶肉的三層肉肥瘦肉層層相間,吃起來不油不膩,口感恰到好處。搭配新鮮脆口的高麗菜絲、蔥花、辣椒,以及帶有檸檬香氣、帶微微的椒麻香辣的椒麻醬,吃起來清爽又開胃!

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▼攪拌後每片三層肉都均勻包覆醬汁,美味至極!

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鄉村土鵝肉-必點第一名

▼ 大楊梅鵝莊的招牌鄉村土鵝肉,嚴選98天以上現宰溫體鵝,採用水煮方式料理保持鵝肉的鮮嫩。切片上的鵝肉厚度入口剛剛好,鵝肉吃起來滑嫩細緻,湯汁飽滿肉香濃郁,果然是非常值得推薦的桃園鵝肉餐廳!

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大楊梅鵝莊的鵝肉沾醬是豆瓣味中帶些清爽感,搭配鵝肉本身的鮮甜與淡淡的鹹味非常剛好

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鵝肉直接搭配薑絲就好吃,再沾上特製鵝味醬料,不油不膩,更加鮮嫩可口

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咖哩軟殼蟹

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上菜隨附一盤吐司麵包,小孩說單吃就好吃直接連吃兩片

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▼上次吃咖哩螃蟹是在泰國,這是我在台灣第一次吃到這麼好吃的咖哩軟殼蟹!軟殼蟹的外皮酥酥脆脆帶有香氣,黃咖哩醬鹹中帶甜的濃郁重口味,搭配軟嫩的白麵包剛剛好!!

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無敵好吃咖哩軟殼蟹讓我一個人就吃了三片,其中還帶有馬鈴薯條~口感層次非常豐富,重點是那咖哩醬香真的讓人愛不釋手,忍不住一片接一片吃!

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鳳梨蝦球

▼鳳梨蝦球是特別點給小孩的,只要去餐廳吃合菜小孩就指名要這道,大楊梅鵝莊的鳳梨蝦球裡頭的蝦超肥Q彈,份量也很足,喜歡吃的朋友別錯過!

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蝦仁炒飯

點炒飯是小孩指定,想要其他客家米食類,大楊梅鵝莊還有客式湯米苔目、古早味鹹湯圓、客家炒米苔目、新埔板條…等

蝦仁炒飯的份量挺大,一口吃下去有好香的熗鍋氣!炒飯粒粒分明又帶點濕潤感,味道鹹淡適中,蝦仁也很大隻,小孩跟長輩都喜歡,吃起來美味也好消化!

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客家小炒

▼ 大楊梅鵝莊的客家小炒碗一到嘴邊就聞到鍋氣香,煸炒入味的重口味超下飯,油亮而不膩、辛香料搭配擺盤也很賞心悅目,雖然是道看似簡單的客家家常菜,但從各方面都看得出來非常用心料理。

大楊梅鵝莊的客家小炒還曾經榮獲客家小炒爭霸賽初賽北區冠軍,愛吃客家小炒配飯的朋友一定要記得點這道!

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醋溜軟絲

▼ 大楊梅鵝莊的醋溜軟絲與我記憶中吃過的醋溜軟絲不同,特別的地方在於軟絲特別裹粉酥炸過,特選新鮮Q彈的軟絲多了一分香氣,再加上帶點蒜香的醋溜醬、新鮮小黃瓜,也是盤讓人食指大動、忍不住一直夾的好味道!

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酸菜肚肉湯

▼ 這酸菜肚肉湯大獲我們全家好評,採用鵝湯精華熬煮的酸菜多了分香氣,喝起來不會過酸,鹹、酸、香的滋味,加上超好吃的客家酸菜與燉得軟嫩入味的豬肚、二層肉薄片,整鍋一下就被大家喝到見底了!

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清炒水蓮

▼ 我媽吃飯每餐一定要有菜,連早餐吃蛋餅裡頭都會夾生菜,加上她幾乎20年天天上菜市場,多年下廚經驗讓她養成超嚴格的蔬菜評分機制。吃下幾口清炒水蓮,我媽給了超高評分:水蓮新鮮夠脆口,炒得非常好吃!

說真的因為我媽自己手藝很好,加上同樣也是客家人,帶媽媽出門吃飯,要是吃到自己也會料理的菜,很難得會聽到好評~這次在大楊梅鵝莊多道菜她都有稱讚喔!

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鹹蛋蝦

▼ 鹹蛋蝦是名菜銷售排行榜的第八名,自從上次吃了金沙蝦之後,就對鹹蛋+蝦的美味組合念念不忘。這道菜是整隻蝦裹上特製鹹蛋黃粉,再下油鍋高溫酥炸,起鍋香氣非常足~吃的時候會有酥炸過變軟的蝦殼,如果可以去殼更好,金沙的味道吃起來鹹香涮嘴,氣味飽滿撲鼻,還有一點小顆粒沙沙的特別口感!

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用餐評價

▼ 這次全家到爸媽年輕的愛店『大楊梅鵝莊創始店』,吃完長輩跟小孩都很滿意,爸媽說當年很多人來吃,但沒那麼大間,現在變得更出名了,菜色一樣很好吃!難怪可以36年來店面持續擴張,創始店的評價也屹立不搖好評多多!當天吃完爸爸很開心~還問下次何時再吃?😄

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我們一家六口一個不小心點了太多道菜餚,吃不完可以請店員幫忙打包外帶回家!

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用餐還有送台中名產『順興芋冰』,冰冰涼涼的飯後甜點孩子們吃得超開心!

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大楊梅鵝莊創始店|冷凍外帶美食、2023父親節優惠活動

▼店內還有提供純手工製作香蔥油、手工辣椒、冷凍鮮食外帶服務,今年父親節有超人$888套組(原價$1130)

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▼附上大楊梅鵝莊創始店的父親節爸爸套餐,店內用餐11道菜$6,000元的超划算的,預約內用還有服務費優惠,另外再贈送梅干扣肉跟刈包冷凍包,實在是太划算了!

特價期間:即日起~8/8

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